最近总琢磨着，有院子的人家可别把那片地儿浪费了。

前阵子看邻居在院里支了个露天厨房，周末叫上三五好友烤串儿煮茶，笑声能飘半条街，突然就懂了——这哪是厨房，分明是把日子过成了诗。

其实早想过这事，总觉得户外做饭麻烦，油烟呛人还难收拾。

但看了几种布局才明白，原来露天厨房也有巧心思。

比如T型布局，厨房侧着贴墙，餐桌对着院里的花花草草，做完饭一转身就能坐一块儿，菜香混着花香，比在屋里吃饭带劲多了。

要是人多，三排并列的“三”字型更实在，烧烤台、操作台、餐桌各占一溜儿，烤串的、煮面的、剥蒜的互不打扰，热闹得像在开美食派对。

不过布局再花哨，实用才是王道。

之前听装修师傅说，露天厨房位置选不好，能闹不少别扭。

最好离屋里厨房近点，拿个调料添碗水不用来回跑；风大的地儿别放灶台，不然油烟直往人脸上扑；要是有燃气设备，周围可别堆木头花盆，安全第一。

材料也得挑皮实的，台面用花岗岩或者石英石，耐晒耐高温，擦起来还省事；橱柜用不锈钢，下雨不生锈，比木头省心多了。

最戳我的是那种半包围的E型布局，中间一个岛台当核心，操作台和吧台绕着转。

上次去朋友家，她在岛台切水果，老公在边上烤鸡翅，孩子们趴在吧台啃玉米，抬头就能看见院儿里的葡萄架，阳光透过叶子洒在台面上，连油星子都显得暖乎乎的。

这哪是做饭，分明是把生活的烟火气和自然的灵气揉一块儿了。

有人可能担心露天厨房不耐用，其实选对材料根本不怕。

我邻居家的操作台用了五年，花岗岩台面没留一道划痕，不锈钢柜子擦完跟新的似的。

再说油烟问题，户外风一吹，哪像屋里闷得满墙油点子？

收拾起来更简单，拿水管冲冲台面，扫扫地面，五分钟搞定。

现在想想，院子不就是用来“浪费”的吗？浪费在和家人一起包粽子的端午，浪费在和朋友撸串儿的夏夜，浪费在围炉煮茶的冬晚。有个露天厨房，这些“浪费”都有了具体的模样——滋滋响的烤架、冒热气的砂锅、碰杯时溅出的啤酒，还有头顶那片没被天花板挡住的天空。

要是你家也有个院子，真不妨试试。

不用大动干戈，找对布局选好材料，就能把柴米油盐过成别人羡慕的“向往的生活”。